養(yǎng)生之道-魚(yú)油的功效與作用 魚(yú)油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。魚(yú)油是魚(yú)粉加工的副產(chǎn)品，是魚(yú)及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。那么魚(yú)油的功效與作用有哪些呢？下面一起來(lái)了解一下。

魚(yú)油的功效與作用

1.改善視力

魚(yú)油對(duì)于人體的視力產(chǎn)生積極的作用。魚(yú)油中含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期食用不易得老花眼，還可以改善視力。

2.降血脂

魚(yú)油可以降低人體內(nèi)的血脂，并且清理血管內(nèi)形成的血栓，防止血栓栓塞、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)等疾病。

3.促進(jìn)腦部發(fā)育

魚(yú)油中含有的dha和epa都是人類(lèi)大腦發(fā)育時(shí)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，它們能提高人類(lèi)大腦細(xì)胞活性，也能促進(jìn)神經(jīng)元發(fā)育，能提高人類(lèi)大腦傳遞信息的功能，是給家中的青少年多吃一些魚(yú)油，能促進(jìn)他們腦部發(fā)育，能提高記憶力能讓青少年變得越來(lái)越聰明。

4.改善情緒

魚(yú)油中的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)系。當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時(shí)，發(fā)生輕～中度憂郁癥的幾率會(huì)明顯提高。大量臨床實(shí)驗(yàn)證明，與不愛(ài)吃魚(yú)的人相比，愛(ài)吃魚(yú)者面對(duì)困難與壓力表現(xiàn)得更為積極樂(lè)觀，這是因?yàn)轸~(yú)中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用。

5.預(yù)防血栓

平時(shí)人們多吃一些魚(yú)油，還能預(yù)防血栓發(fā)生，因?yàn)轸~(yú)油中含有的不飽和脂肪酸，能提高人體血液中血小板活性，可以防止血小板凝集，另外它含有的其他營(yíng)養(yǎng)成分，還能增強(qiáng)人體抗凝血能力，可以讓血管擴(kuò)張，能從根本上抑制血栓生成。

6.預(yù)防心腦血管疾病

魚(yú)油中的omega-3脂肪酸向來(lái)對(duì)于心血管就具有多種功效（包括抗發(fā)炎、降三酸甘油脂、提升好膽固醇、降血壓、改善血管內(nèi)皮細(xì)胞障礙），這些功效對(duì)于預(yù)防如動(dòng)脈粥樣硬化有很好的效果。

魚(yú)油的功效與作用雖然有很多，但小孩子并不適合吃魚(yú)油，因?yàn)轸~(yú)油中的epa成分有降低血小板活性的作用，有可能會(huì)導(dǎo)致小孩子有出血傾向，各位媽媽要注意啦。